Cevizin insan sağlığındaki önemi

Cevizin doğal bir ilaç olduğu ve insan sağlığında önemli yer tuttuğu bildirildi.

Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen, “cevizin içiyle, yeşil kabuğunun, yaprağının, sert kabuğunun ve yağının da sağlık açısından önemli olduğunu belirterek, cevizin hazım bozukluğunu giderdiğini, müzmin öksürüğü kestiğini, göğüs ve nefes borusu ağlarına iyi geldiğini” söyledi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen, cevizin, içiyle, yağıyla, yeşil kabuğuyla ve yaprağıyla birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığını söyledi. Prof. Dr. Şen, cevizin doğal bir ilaç olduğunu ve insan sağlığında önemli yer tuttuğunu bildirdi.
       Cevizin, hazım bozukluğunu giderdiğini, müzmin öksürüğü kestiğini, göğüs ve nefes borusu ağlarına iyi geldiğini anlatan Prof. Dr. Şen, şöyle konuştu: “Ceviz ve badem birlikte yenildiğinde, dalak ağrısını ve mide zafiyetini gidermekte, mide hararetini ve safrayı önlemekte, felce karşı iyi gelmekte ve ishale karşı son derece faydalı olmaktadır. Ceviz, incir ve sedef çiçeği ile birlikte yenilirse, bütün zehirlenmeleri önleyici etkiye sahip olmakla birlikte, vebaya karşı en güzel panzehirdir. Doymamış yağ asitlerinden meydana gelen ceviz yağları, sağlığı tehdit eden kolestrol birikimlerine engel olmakta ve damar sertliğini önlemektedir. Ceviz dişlerin kararmasını önlediği gibi, çürük dişlerden ileri gelen ağız kokularını da gidermektedir.”
       Prof. Dr. Şen, cevizin yeşil kabuğunun, yaprağının, sert kabuğunun ve yağının da sağlık açısından önemli olduğunu belirtti. Prof. Dr. Şen, “yeşil ceviz kabuğu çiğnenirse, dişlerin çürümesini yavaşlatmakta ve diş ağrılarını dindirmektedir. Yeşil kabuğun kaynatılmasıyla elde edilen su ile yapılacak gargara boğaz ağrılarına iyi gelmektedir. Kabuğun sıkılmasıyla elde edilen özsu, ishali durdurmak için kullanılacağı gibi, kaynatılıp sivilcelere sürülmesi de çok faydalıdır. Ceviz yaprağı kaynatılıp, suyu şekerli olarak içilirse, mide rahatsızlıklarına, idrar zorluğuna, öksürüğe, halsizliğe ve romatizmaya iyi gelmektedir. Kaynatılmış olan bu yaprak, el ve ayak donmalarında ağrıları dindirmektedir. Cevizin sert kabuğu yakılarak elde edilen kül dişlere sürülürse dişleri beyazlatıp, damakları kuvvetlendirmektedir. Cevizden çıkarılan yağ boğaz ağrısının tedavisinde kullanıldığı gibi deriyi yumuşatmak ve bağırsakları rahatlatmak için de kullanılmaktadır. Ceviz yağı, karın ağrısı, mesane taşı, idrar taşı ve tenya ya iyi gelmektedir” dedi.


SAYFA BASI